Crudo di Cuneo DOP
La zona di produzione ha da secoli una vocazione all’allevamento dei suini e alla lavorazione delle loro carni. I prodotti […]
Barolo DOCG
Nasce nel cuore delle colline di Langa, a pochi chilometri a sud della città di Alba, in un suggestivo itinerario
L’ulivo e l’olio
La prima olivicultura si sviluppa in Palestina, in Siria e a Creta, luoghi d’origine delle più antiche civiltà. Nella celebre isola
La polenta
La polenta di oggi discende da impulsi antichi. La ricetta, allora, variava a secondo del luogo, del tempo e delle
Il pomodoro
Provate a confrontare il pallido squallore di un piatto di spaghetti “in bianco” con il caldo e acceso colore di
a tavola con Napoleone Bonaparte
Il 14 giugno 1800 si combatté la battaglia di Marengo. Fu la più celebre delle battaglie napoleoniche in Italia, la
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Le origini della Mozzarella di Bufala Campana Dop – oggi prodotta in Campania, Lazio, Molise e Puglia – sono collegate
Castelmagno DOP
Il Castelmagno deve il suo nome al comune omonimo della Valle Grana, nelle Alpi Cozie, in Piemonte, dove viene prodotto
Barbaresco DOCG
La coltivazione del Nebbiolo in questa zona ha origini molto antiche: secondo alcuni autori furono i Galli i primi ad